◆役場の日常◆

「宿直室」

役場の男性職員には、１ヶ月半に１回のサイクルで宿直当番が回ってきます。

これにより、西米良村役場には、２４時間　・　３６５日（もちろん、盆正月もです。）役場職員が常駐しています。

◆すくすくスクール◆

村所小学校１～３年生

カラフルなエプロンと三角巾に身を包み、気分はヒートアップ！！！

放課後学習の一環として行われている　『すくすくスクール』

地域の大人が講師です。この日は、役場隣にある集落センターで「こどもの料理教室」と題し、おやつ作り。

「かぼちゃとごまの茶巾団子」

講師は、JA女性部長さんや村の調理師さん。

子ども達がするのは、ラップにのせてもらったペースト状のカボチャとゴマの形を整えること。

カボチャをふかしたり、味付けしたり、栄養価を考えたり・・・下準備をする大人あっての料理ですが、子ども達は十分料理をした気分が味わえ、大喜びです。

◆ランコース　その１◆

４月下旬、私のランコースに突如現れた土砂崩れ

ショートカットコースの場合は、この青い橋「元米良橋」で曲がります。

「ゆっくり走ろう　米良の道」・・・でも私は速く走れるようになりたい！

西米良でどこそこ訪問して最初に出されるのは、　「　お茶とお漬物　」

今日は、お漬物つくりに欠かせない　「ぬか床」 の話です。

先日、みどりグループのおばちゃん達と話をしていた時のこと・・・・・

ぬか床に入れるものは、全家庭、全部違うよ。

Nさんとこのは、美味しいよね。たぶん「鶏」が入ってるね。

ここら辺では、　「ぬか床」に「鶏の頭」を入れるのよ。これが、いいダシになっておいしくなるのよ。

「鶏の頭」って言ってもきれいよ。きれいに毛をむしって、湯がいてツルツルしてるから。

でも若いころは、混ぜるときヒョコっと頭が出てくるのが怖かった～。

酢が出てきたら、何でかわからんけど昔から「卵の殻」を入れるね。

昔は嫁入りするとき、母親から　「　ぬか床　」　を持たされよったよ。

「Nさんとこの　ぬか床」・・・・

現在Nさんが９０歳。おそらくそのNさんが「嫁入りセット」として持たされた「ぬか床」に継ぎ足し継ぎ足ししてあるもの。

母から娘に引き継がれるのは、着物や指輪だけではないんですねえ。

そして、そこからできる「お漬物」。

これからは、心していただきます。

※ 写真は、　「『くさぎな』のいりこ炒め」

　　『くさぎな』とは、「クサギ（臭木）」を乾燥させた山菜。独特の苦みがあります。

　　このあと、白ご飯に混ぜていただきました。

　　高菜の油炒めとはまた違い、大人の味。ご飯がすすみます。

　　プチダイエット中ですが、あまりに美味しかったので特例として２杯いただきました。

　　きっと皆さん気に入ると思いますよ。

◆錬心館（れんしんかん）◆

西米良では昔から　『剣道』　が盛んです。

理由は、　「菊池氏の統治下にあったこと」

米良に落ち延びて、米良一帯を治められた「菊池氏」

山深いこの地に大勢の武士を連れて来ることは不可能です。

よって、菊池氏統治下では、　「領民皆武士」

農民にも武士同様、学問と武術を学ばせたとも言われています。

教えるのは地域の大人

近所のおじちゃんもこの時は、

「先生」です。

防具を着けるのも一苦労。

最近は、女の子もなかなかやります。

◆梅雨の西米良◆

 「フキ」を撮影したら偶然写っていました。

梅雨の中休み

『ヤマグワ』

赤い実は食べられるそうで、昔は山村の子ども達のおやつだったそうです。

『シロツメクサ（白詰草）』

別名　：　クローバー

花言葉　：　幸運、復讐心、感化、約束

『ユキノシタ』

花言葉　：　恋心、切実な愛情

『　夏は来ぬ　』

佐佐木信綱作詞　　　　小山作之助作曲

（明治29年発表）

１　卯の花の　におうかきねに

　　時鳥（ホトトギス）　早も来鳴きて

　　しのび音もらす

　　夏は来ぬ

　　卯の花の垣根で、ホトトギスが鳴いている。夏が来たなあ。

　※　しのび音（ホトトギスが声をひそめて鳴く声）

２　五月雨の　そそぐ山田に

　　早乙女が　裳裾ぬらして

　　玉苗植うる

　　夏は来ぬ

　　梅雨の山田で、乙女が裾をぬらしながら田植をしている。

　　夏がきたなあ。

※　五月雨（梅雨時の雨）　　※　早乙女（田植えをする女）　　※　玉苗（早苗、田へ植える稲の苗）

３　橘の　かおる軒ばの

　　窓ちかく　蛍とびかい

　　おこたり諌むる

　　夏は来ぬ

※　中国の故事「蛍雪の功」を歌ったもの

先日、村長さんが、とある会議の挨拶で、「この時期の西米良は、まさに『夏は来ぬ』そのものだ。」

とおっしゃったのがどうしても気になったもので・・・。

梅雨時期にめずらしく晴れた日の午後８時頃、国道２１９号線沿いの一ツ瀬川へ見に行きました。

村所から熊本に向かう途中、数キロ。

一ツ瀬川沿いの山が、ホタルの光で「天の川」になっていました。 

６月の某雨上がりに村内を巡りました。

『アザミ』

花言葉　：　独立、触れないで、権威

スコットランドの国花だそうです。

『マタタビ』

この時期、緑色の葉が白くなるので遠くからでも一目で分ります。

疲れた旅人がマタタビの実を食べたところ、再び旅を続けることができたことから、「又旅」になったという説もあります。

キウイフルーツもマタタビ科だそうです。

西都から国道２１９号線を進むと、横野地区付近で、左手に私好みの「薄いピンク」が群生！

『山アジザイ』　です。

アジザイは村内あちこちに咲いていますが、このピンクは珍しいです。

（写真はピンクに見えませんね。すみません。） 

「　虹の滝　」

おがわ作小屋村を過ぎて、小川川を上流にずーっとずーっと進むと、西米良が誇る２大滝（虹の滝・布水の滝）があります。

布水の滝は、水量が少なく、水が天女の羽衣のように薄く風に揺れます。

滝付近は６月とは思えないほど、ヒンヤリしていました。

アルコールは鼻から水蒸気を吸引しただけで酔える私が、「梅酒」を作ってから早１年。

こんなんなりました。

いい色になってます。

多分、飲み頃です・・・・・・・。

再び、梅の季節がやってきました。

 また「梅酒」か？　いや、今回は学習し、「梅酢」　と　「梅味噌酢」　にしました。

水に２～３時間浸し、

水気を切ってフキンで拭き、

なり口のホシを爪楊枝で１個１個取り除いて

『　梅酢　』

１ヶ月くらいで出来上がるそうです。

酢の物につかってもよし、炭酸で割って梅酢サワーとして飲むもよし。

『　梅味噌酢　』

ドレッシングに最適！

菊川家は、サラダに「ぬた（味噌+酢+砂糖+ごま）」をよく使います。

今年の「ぬた」は梅風味になりそうです。

出来上がったら、報告します。

その頃には、きっと真夏ですね。

◆久しぶりの花シリーズ◆

『アジサイ』

花言葉　：　移り気、元気な女性、高慢

もう少しすると、平瀬（村所から熊本に向かう国道２１９号線沿い）に○旦さんが植えたアジサイが咲きますね。

『テイカカズラ』（定家葛）

花言葉　：　依存、栄誉

歌人・藤原定家が亡くなった後、彼の塚（墓）から不思議な草が生えだし、細いカズラを伸ばして、彼が生前恋心を抱いていた式子内親王の塚（墓）を覆いつくしたことからこの名がついたとか。

甘いジャスミンのような香りがします。

『ウキツリボク』（別名　：　チロリアンランプ）

花言葉　：　様々な愛、尊敬、憶測、恋しくて

花言葉もいろいろありますね。

　　　　　　　　　　　　　『ヒメジョオン』（姫女苑）

　　　　　　　　　　　　　　花言葉　：　素朴で清楚

◆役場の日常◆

西米良村役場には、さまざまな「当番」があります。

日直、宿直、救急待機、電話当番、トイレ掃除当番、ごみ分別当番、オフトーク当番・・・

ざっと思いつくだけでこれだけ。

始業時間前のトイレ

グループ（係）ごとに１週間交替で当番が回ってきます。

◆毎週水曜日◆

  村内に「パン屋さん」はありませんが、毎週水曜日には人吉からパン屋さんが来てくれます。

　各地区を回り、ちょうど昼休みになるころ役場前へ。

皆楽しみにしています。

◆旬のもの◆

ユスラウメ（桜桃）

花言葉　：　郷愁

村長さん宅の庭先に実ったそうで、持って来てくださいました。

甘酸っぱいです。