本邦初公開！

 

 

 

味噌汁作っちゃいました～（なば入り！）

 

 

※別途調理した主なメニューについては非公開とさせていただきます。

  

 

 

味噌汁の隣にあるオレンジ色の調味料。

これ何だと思われますか～！？

 

 

 

もちろんオレンジジュースではありませんよ～。 

 

 

 

これは最近マイブームの柚子胡椒（ゆずごしょう）！

神楽シーズンにかの「２時の松原」でいただいた自家製のものなんです。

 

 

 

柚子胡椒と言えば、宮崎名物「地鶏のもも焼き」を食べる際のアクセント調味料としてよく口にします

が、諸塚村で私が初めて体験した柚子胡椒の使い方があるんですよ。

 

 

 

味噌汁に入れるんです！！

 

 

 

 

諸塚に来てからというもの、宿泊先や飲食店で柚子胡椒を味噌汁に入れて食する機会が多いんで

すよね。 

（あれ？別に珍しくないでしょうか・・・？）

 

 

 

私にとっては、イナバウワーを初めて見た時くらい衝撃的でした。

 

 

 

しかし！

この柚子胡椒入りの味噌汁、かなりめちゃイケなんですよ。

 

 

しかも、松原でいただいた自家製柚子胡椒は超激辛で、頭の毛穴が開いていく感じが爽快なんです

よ～。（ある後輩曰く、頭の毛穴が開くのを実感するのは大人の階段を昇った証拠だとか・・・・。）

 

 

 

神楽練習の終盤には、調味料としてではなく、一種の耐久レースみたいな感じで直接口に入れる自

爆光景を数多く目にしたものです。。。

 

 

 

最初は驚きましたが、柚子とコショウ（唐辛子）という絶妙なコンビネーション調味料を一度食すると、

普通の味噌汁では物足りなさを感じてしまうんですよね。

 

 

 

この日、いつものように味噌汁に柚子胡椒を投入。

（柚子胡椒の投入量が多いことに気づいて味噌汁の量を増量・・・・。） 

 

 

 

おいしかったです！

一人暮らしも長くなるとだんだんと「おふくろの味」に近づいている感じですね。

 

 

 

 

こちら（↑）は村内の婦人加工グループが商品化した柚子胡椒。

（柚子胡椒の組体操や～～）

 

 

ここ諸塚村でも柚子胡椒の生産が盛んで、今やどこに行っても目にするメジャー調味料なんですよ

ね。

黄色のものは超激辛だそうですよ。 

 

 

 

最近では、ありとあらゆる料理のアクセントとして柚子胡椒を投入しています。

（うどんやラーメンにも） 

 

 

 

クセになる感じですね。

 

 

 

 

私も柚子胡椒のような人生のアクセントを得るべく前向きに！